家用小型压面机怎么拆卸_空气悬浮风机

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家用小型压面机怎么拆卸：家用小型手动压面机攻略

　　前几天，新入了一台小型家用压面机，用过几次比较合心意。在Q里发过图片，后来不停的有朋友发消息问压面机用的怎么样啊，怎么用啊，好不好用啊，都能做什么啊等等。然后我这几天就拍了面条制作过程，和一些使用心得发在这里。有喜欢的朋友可以参考一下。

　　面团：一般普通面粉200克，加液体100--110克（液体包括鸡蛋和水或菜汁）。第一次，做了鸡蛋面：面粉200克加鸡蛋2只和水总共110克，和成比较硬的面团。水不要一次加够，面粉的吸水度不同有些面粉可能不需要这么多，有些可能还要多些，面团的状态是比较硬的才比较好操作。

　　和成的面团不能揉的十分光滑，大致成团就可以了。分成两份。

　　压面机是上图这样的，我这台是分体的，先用压面部分，不装面条刀，装好手柄。 这里有一点很重要，图中红线的部分是压面机调节档位，从1--7档， 我这台是档位越大滚轴之间的缝隙就越大，图中是5，6档的样子，中间的缝隙大。所以第一压就要先选择大档位的，让滚轴缝隙大一些，压起来不费力。 上图中的是2档，滚轴之间的缝隙已经很小了，压出的面片非常薄，可以出细面，馄饨皮，饺子皮和蝴蝶面什么的。

　　第一压用大档位，

　　压过一遍之后是上图的样子，比较粗糙，然后表面均匀的撒一层面粉

　　将面片三折，像上图的样子。 继续用大档位，再压，此上程序重复三到四次，每压过一次面片上都要撒一遍面粉防粘。也就是这样压过三遍左右之后面片就比较细腻了。

　　这时候面条机档位调小，

　　之前压光滑的比较厚的面皮再进行压制。面片并不是直接放上就可以，要使滚轴压到面片才可以，所以要给面片往下压一下。

　　使用低档位将之前比较厚的面片压成薄片，同样，压完一遍撒面粉，对折之后再压一遍，如此重复2遍面片比较光滑了就可以了。档位到底需要多薄看你自己需要调整，总之要从厚到薄不能一开始就调很薄，那样压起来不光会粘在一起，而且还特别费力。

　　不管做多少或面团分成几块儿，都要统一完成一次再进行下一次操作，比如，所有的面团用大档位全部压完撒面粉后折叠起来放在一边，换小档位再将所有面片压完，记得每次都要撒粉防粘，压好的面片像上图那样

　　待所有面片都操作完成之后，挂上面条刀。我这个是两刀的，一粗一细，其它还有三刀的和单刀的几种。

　　最终完成的薄面片左右折叠后放在面条机上，取一头开始压进面条刀，把手柄装在对应的部位，接下来就出面了。 压出的面条在案板上，撒面粉，抖匀，可以直接煮食，也可以分装冷冻，不用整理的多整齐，轻轻的拢起来装袋子就可以冷冻了。

　　下面是加了苋菜汁做的彩色面条。

　　苋菜300克，洗干净，切碎，加200克清水，煮。将菜汁煮出颜色，过滤出来放凉备用。

　　面粉200克，加入苋菜汁100克。揉成面团。

　　操作方法都是一样的。一般，最后压出的面片会比较长，所以，如果想要整齐的面条，可以在出面条之前，将面片按你想要的长度全部均匀的切开，直接压出那个长度的面条。

　　也可以这样，长面皮入机子，压成面条，在最后，留下一小段儿不要压完，留在机子里，停下 把之前压出的面条撒面粉拌均匀之后按你想要的长短裁开，之后压完剩下的那一段儿就可以了。

　　所以，最后的薄面片儿，除了面条，还可以做饺子皮和馄饨皮等！当然，可以加入紫甘蓝菜汁，胡萝卜汁，菠菜汁，芹菜汁等，做各种你喜欢的颜色的面条。

　　我的表达能力不强，不知道有没有说的明白。不管怎样，如果仔细看完我想对初次使用的人来说应该多少也能有点用吧。

家用小型压面机怎么拆卸：家用电动压面机的制作方法

　　专利名称：家用电动压面机的制作方法

　　技术领域：

　　本实用新型属于机械领域，具体来说是一种家用电动压面机。

　　目前家用压面机主要是手动压面机，及大型电动压面机等，用于家庭用的小型家用电动压面机还没有。

　　本实用新型的目的是设计一种结构简单，操作便利，压制面条厚薄可调，耗电少的家用电动压面机。

　　本实用新型如

　　图1所示，家用电动压面机是由轧压面部分、切面部分及电器部分组成，轧压面部分设有面斗2、轧辊5，在面斗上装有运面轮1，轧棍5是由电动机带动皮带轮3，通过皮带轮动力齿轮4代动的，轧辊上设有轧辊齿轮对19；皮带轮轴21，轧辊均安装在轧辊架22上，轧棍架上还设有装有轧辊刮板7的轧辊刮板固定柱16，轧辊的松紧由轧辊调整栓6实现。切面部分为可更换活动切面架12，其上设有切刀9，当活动切面架插入时，切刀传传动齿轮10与轧辊齿轮啮合，切刀齿轮15相互作用，完成切面工作；电器部分中电动机装在电动机箱23中，电动机箱上设有电机开关17，并开有散热孔18，其顶部为承面盘20；压面机中还设有机座14，电源插头24。

　　本实用新型与现有技术相比，结构简单、体积小、操作使用方便。

　　图1为本实用新型的结构示意图。

　　本实用新型的实施可如

　　图1所示，电动机选用120瓦的直流电机，其它材料用金属材料制成，电动机与皮带轮通过皮带联接。

　　权利要求一种由轧压面部分，切面部分及电器部分组成的电动压面机，其特征在于所述轧压面部分设有面斗2、轧棍5，在面斗上装有运面轮1，轧辊5是由电动机带动皮带轮3，通过皮带轮动力齿轮4带动的，轧辊上设有轧辊齿轮对19，皮带轮轴21、轧辊均安装在轧辊架22上，轧棍架上还设有装有轧辊刮板7的轧辊刮板固定柱16，轧辊的松紧由轧辊调整栓6实现；切面部分为可更换的活动切面架12，其上设有切刀9，当活动切面架插入时，切刀传动齿轮10与轧辊齿轮啮合，切刀齿轮15相互作用完成切面工作；电器部分中电动机装在机箱23中，电动机箱设有电机开关17，并开有散热孔18，其顶部为承面盘20；压面机上还设有机座14，电源插头24。

　　专利摘要由压面部分、切面部分及电器部分组成的家用电动压面机、压面机的轧辊的松紧可通过轧辊调整栓来完成，切面部分可拆卸、更换宽刀和窄切刀，本实用新型采用220伏交流电动机为动力，省时省力、操作简单、成本低、安全可靠、维修方便。

　　文档编号A21C11/24GKSQ

　　公开日1996年7月17日 申请日期1995年7月28日 优先权日1995年7月28日

　　发明者哈兴文 申请人:哈兴文

家用小型压面机怎么拆卸：开拆卸家用压面机

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